Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300)

Name: Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300)
Brand: de Gruyter
SKU: 9783110255157
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by Anne Schulz

de Gruyter

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Viele Darstellungen zum Thema "Essen und Trinken im Mittelalter" stützen sich besonders auf Schilderungen der zeitgenössischen Dichtung. Dabei wird oft übersehen, wie sehr sich gerade die epische Dichtung an Idealen orientiert. Da klassische historische Quellen wie Inventare, Rechnungen, Haushaltsbücher und auch erste volkssprachliche Kochbücher erst seit dem 14. Jh.

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