Lehrbuch Der Lebensmittelchemie

Name: Lehrbuch Der Lebensmittelchemie
Brand: Springer
SKU: 9783540732013
Price: 4054.00 INR
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by H. -D Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle

Springer

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Das erfolgreiche und bew�hrte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete verwenden es als Lehrbuch, Praktiker als Nachschlagewerk - wie z.B. Lebensmittelchemiker, -technologen, Ern�hrungswissenschaftler, Humanmediziner und Veterin�re in Industrie, Forschung und bei �berwachungsbeh�rden. Die gr�ndlich �berarbeitete und erg�nzte 6. Auflage (u.a.

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