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Lehrbuch Lebensmittelchemie Und Ernährung
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Die Lebensmittelchemie präsentiert sich heute als ein multidisziplinäres Fach, sowohl übergreifend auf Fächer au erhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete.
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Book details
- ISBN-13
- 9783709102107
- ISBN-10
- 3709102103
- Authors
- Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa
- Publisher
- Springer
- Condition
- New
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