Lebensmittelanalytik

Name: Lebensmittelanalytik: Band 3: Elektrochemische Und Enzymatische Methoden
Brand: Steinkopff
SKU: 9783798504783
Price: 3623.00 INR
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Band 3: Elektrochemische Und Enzymatische Methoden

by G. Lippke, H. G. Maier

Steinkopff

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1m dritten Band der Reihe uber Methoden der Lebensmittel- analytik soHen die elektromemismen und enzymatismen Methoden in derselben Art wie in den ersten beiden Banden abgehandelt werden. Es finden sich normalerweise keine kompletten Arbeits- vorsmriften fur die Untersuchung der Lebensmittel. Hingegen wird das Prinzip der Methoden kurz theoretisch und vor aHem an Hand von - beispielhaft zu verstehenden - Praktikumsversumen deutlich gemamt.

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