Qualitätssicherung Lebensmittel

Name: Qualitätssicherung Lebensmittel: Präventives Und Operatives Qualitätsmanagement Vom Rohstoff Bis Zum Fertigprodukt
Brand: Springer
SKU: 9783642975189
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Präventives Und Operatives Qualitätsmanagement Vom Rohstoff Bis Zum Fertigprodukt

by Klaus Pichhardt

Springer

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Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte und Dienstleistungen. Qualitätssicherung ist daher, besonders nach der Öffnung der Binnenmärkte, auch für die Lebensmittelindustrie zum herausragenden Thema geworden. Präventive Ma nahmen wie Fehlerverhütung und Problemvorbeugung haben sich dabei als wesentlich effektiver erwiesen als ein reines Kontrollsystem mit Endprüfung, Nacharbeit und hohen Fehlerkosten.

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